Bilderna i gårdagens blogginlägg kändes väldigt avlägsna när jag i morse vaknade upp till en snötäckt trädgård. Fy attan, för att börja skotta snö på morgonen när man toklängtar efter våren. För att pigga upp har jag bakat lite bullar ikväll för att ha som besöksfika! Dock har jag också lyckats med konststycket att äta upp flera (alldeles för många) bullar efter att de kom ut från ugnen. Herre mi så gott! Mitt favoritrecept som kommer från Leila hänger i som en stark 1:a fortfarande.

...semlor! Fast att det är "snart" är kanske helt fel att säga då fettisdagen i år är först den 4 mars. På konditorier och fik svämmar det nästan fullkomligt över med semlor just nu och då är det ju svårt att hålla sig ända till mars innan man får provsmaka. Därför blev det semmelbak i helgen och nu har jag lyckats provsmaka inte endast en, utan två! Ett litet baktips (om du vill göra egna) är att prova det här receptet från Leila som jag tycker är riktigt bra.

Strax innan jul hittade jag flytande vört och ett riktigt gott recept på vörtbröd hos en av mina favoritbutiker i Stockholm, Cajsa Warg. Receptet är från surdegskungen Pain de Martin och även om detta inte är helt "riktig" surdeg så ska jag säga att det blir fantatiskt gott! Nu tror jag att många av er har tröttnat på vörtbröd för i år men jag inte låta bli att lägga detta i arkivet inför nästa jul. Absolut värt att lägga på minnet! Receptet hittar du här.

Jag har aldrig varit så tidig som jag är med julförberedelserna i år. Tidigare har jag haft första advent som lite av en kritisk gräns för julpyssel, men i år har jag verkligen släppt på det och tro det eller ej - det känns riktigt bra. Så i helgen bev det lussebak. I flera år har jag testat mig fram i receptdjungeln för att göra den perfekta lussekatten. Förra året gjorde jag en variant av Leila Lindholms lussebullar och i år gjorde jag efter hennes lussekattsrecept. Måste säga att det är det godaste hittills. En liten hemlighet tror jag också är att arbeta degen riktigt ordentligt innan den jäster. Vill du prova samma recept så hittar du det här.

Nu har vi äntligen provbakat i vår vedspis. Jag har gått och längtat efter att testa att baka bröd i vedspisen, men har inte riktigt tagit mig tid till att prova. Men, nu blev det andra bullar och wow så gott det blev. Jag rörde ihop en deg med rågkakor. Utmaningen blev sedan att hålla en jämn värme i vedspisen, men efter ett par bakade rågkakor så fick jag lite känsla för det. Mums! Detta kommer jag göra igen!

Jag har nästan blivlit lite kär i Roy Fares. Ja, egentligen inte i han som person, men hans fantastiska recept. I helgen provade jag ett recept som jag hittade på hans blogg. Detta är fudge brownie och ja, det smakade ännu bättre än det låter. Receptet kan du hitta här.

Medan min kära sambo låg och snusade och sov på söndagsmorgonen så passade jag på att stämpla lite olika motiv. Just den här cirkeln med texten "Made with Love" satte jag på en liten tandpetare. Perfekt att sticka ner i frukostbrödet, desserten eller som här i kakan!

Idag smög jag upp rätt så tidigt och satte igång med brödbak. Jag köpte en vetesurdeg i veckan och har gått och väntat på att få provbaka den köpta surdegen. Sedan insåg jag att det skulle ta ett par timmar innan surdegen skulle bli ett ätbart bröd, så då satte jag igån med ett brödbak till. På dinkelmjölpåsen står det en recept som jag inte provat tidigare, men oj, vilket gott dinkelbröd det blev. Rekommenderas varmt! I väntan på mina surdegsbauetter som fortfarande jäser så sitter jag framför nyhetsmorgon, brasan brinner och regnet strilar ner utanför. Mysig baklördag helt enkelt!

Har ni ätit någon kanelbulle idag? Idag tycker jag att man med gott samvete kan äta en stor, härlig, nygräddad kanelbulle för idag kan vi ju säga grattis till vår kära kanelbulle!

Måndagsplanen var att komma hem tidigt, gå ut och springa och laga något god middag. Men efter att ha missat bussen, frysit i halvregn och kommit hem rätt så mycket senare, så.. nja, jag var inte så sugen längre. Istället tände jag eld i köksspisen och påbörjade ett måndagsbak. Jag har glömt min receptbok i fritidshuset så idag blev det helt enkelt till att googla ett brödrecept. Jag fastnar ofta för recept som har något annorlunda och i det här receptet så skulle man bara jäsa brödet en gång. Vilket bröd det blev. Mums! Det rekommenderas varmt att prova! Receptet hittar du här

Igår fick jag enorm höstkänsla i hela kroppen. Efter den fina sommaren som har varit så tycker jag faktiskt det är lite skönt när löven börjar falla, luften får en härlig friskhet och man får ta på sig någon extra tröja. Vi har två mini äppelträd i trädgården, men några äpplen har de gett ifrån sig. Igår gjord jag några snabba muffins med äpplen från trädgården. Istället för att göra ett dussin små muffins gjorde jag istället några få större. På något sätt så tycker jag att det ser mycket trevligare ut!

För något år sedan hittade jag ett fantastiskt recept på jordgubbssylt från Leila Lindholm. Sylten blev verkligen helt fantastisk(!) I år har jag letat jordgubbsplockning så att jag skulle kunna göra ny sylt. Men... jag lyckades aldrig pricka in en öppen jordgubbsplockning så det slutade med att jag köpte på mig några liter och kokade lite sylt. Jag lovar er, det var värt varenda öre för den här syltet är otroligt god. Limen gör liksom det där lilla extra. Vill du koka egen sylt så hittar du receptet här.

I helgen blev det kräftpremiär! Det ska absolut inte bli de sista för mums så gott det är! Jag la upp kräftorna på ett kakfat som jag har gjort utav gamla kaffefat och en gammal kaffekopp. Är du nyfiken på hur jag har gjort kakfatet, så hittar du beskrivningen här. 

Det känns som det duggar tätt på bloggen med desserter för tillfället(!) Vi har haft flera gäster den senaste tiden och då har det också blivit olika efterrätter. Här är åter ett recept från Roy Fares som jag kan inte låta bli att tipsa om då den blev riktigt god. Det är en Key Lime Pie, men du gör i små portionsformar så varje person får en egen liten paj. Den är väldigt lätt att göra och om jag säger kondenserad mjölk, lime och en härlig botten så tror jag ni förstår att den blev god. Receptet hittar du här.

Här kommer ett svalkande tips på sommarbål som jag sprang på hos IKEAs blogg Livet Hemma. I Stockholm har det idag varit riktigt mulet, men jag har sett att övriga Sverige till stor del har fått njuta av strålande solsken. Vilket sommarväder! Själv har jag börjat jobba och får nöja mig med något kallt att dricka under de ljumma sommarkvällarna på altanen. Men det är inte fel det heller! Jag tyckte att det här såg riktigt läskande ut! Vasen som man har använt är IKEAs Vasen Bladet. Smart att göra bål så här snyggt tycker jag! 39,- för vasen är också ett klipp!

För drygt två år sedan gick jag in på ett litet café nära vår lägenhet. Bakom kassan stod någon jag verkligen kände igen, men det var först när jag gick därifrån som jag insåg att det var dessertkungen Roy Fares. Han hade nyligen blivit Årets konditor och det var därifrån jag kände igen honom. Efter vinsten 2010 har han börjat synas både här och där och i slutet av 2012 kom han ut med sin egen bok Sweet och jag vet att vi också snart kommer att se han i tv i programmet Top Chef: Just desserts. Jag följer Roy på Instagram men tar även en titt på hans blogg då och då för att ta del av hans recept. Igår kväll när vi hade gäster provade jag att göra "Cheesecake in a jar", fast den här gången fick den serveras i glas från Design House Stockholm istället. Är du sugen att testa så hittar du receptet här.

Jag som arbetar med marknadsföring borde inte bli så påverkad av marknadsföring (tycker jag), men jorå-så-att! Efter att ha sett reklmen för Arlas nya mjukglass så var jag tvungen att prova. Vid första testomgången så lät jag glassen tina för mycket innan jag vispade den, vilket gjorde att den blev lite flytande. Men, god blev den. Jag fyllde glassen i pappersformar från House Doctor. Just dessa hade jag inte sett tidigare. Är du nyfiken på dom så hittar du som bland annat hos Bagaren och Kocken.

För någon dag sedan tipsade jag om överblivna kryddor och örter i trädgården. I vårt kryddland så har citronmelissen bokstavligt talat tagit över. Även om det är trevligt med citronmeliss på desserter så går de inte åt i den utsträckningen som de växer. Men så sprang jag på det här enkla receptet. Passar perfekt som svalkande sommardryck. Någon mer som har mängder av citronmeliss kanske?!

Alla har vi nog något rätt, något recept som är så där extra bra. Detta är ett av mina absolut lättaste och bästa bakrecept. Jag vet att jag har delat med mig av det tidigare, men det kanske är någon som har missat det eller inte provat än?! Brödet innehåller jäst och ska jäsa, men du sätter hela bunken i lite ljummet vatten så att jästiden inte blir så lång. På en halvtimme har du nybakat bröd till frukosten.

Ingredienserna ser du nedan och så här gör du:

1. Smält smöret, häll i mjölken och värm till 37 grader.

2. Smula ner jästen i en bunke och häll över den fingervarma mjölkblandningen.

3. Tillsätt salt, socker och mjöl.

4. Häll i lite varmt vatten i diskhon och ställ i degbunken. Jäs övertäckt i 10 min.

5. Baka ut 12 kakor och nagga med gaffel.

5. Jäs under duk i 10 min. Sätt in i ugnen i 6-8 min.

Lycka till!

Mitt i all röra här hemma (japp, vårt hem är just nu en röra utav saker och flyttkartonger) fick jag lust att göra rabarberpaj. Av en väldigt snäll kollega fick jag idag flera rabarber och då kunde jag inte låta bli - rabarberpaj skulle det bli! Fy sjutton också så gott det är! Rabarber blir verkligen ett måste i trädgården när vi flyttar. Är det lätt att plantera undrar jag då som inte kan något om rabarber?