Idag smög jag upp rätt så tidigt och satte igång med brödbak. Jag köpte en vetesurdeg i veckan och har gått och väntat på att få provbaka den köpta surdegen. Sedan insåg jag att det skulle ta ett par timmar innan surdegen skulle bli ett ätbart bröd, så då satte jag igån med ett brödbak till. På dinkelmjölpåsen står det en recept som jag inte provat tidigare, men oj, vilket gott dinkelbröd det blev. Rekommenderas varmt! I väntan på mina surdegsbauetter som fortfarande jäser så sitter jag framför nyhetsmorgon, brasan brinner och regnet strilar ner utanför. Mysig baklördag helt enkelt!