Om du ska servera kall mat (till exempel skaldjur) som du vill hålla fräsch så kan du göra det på ett jätte enkelt och snyggt sätt. Töm fyra mjölkkartonger (går även med gräddkartonger etc. men det smälter fortare) och skölj noggrant. Fyll 2/3 med kallt vatten och stoppa ner fina krondillskvistar, persilja, andra färska örter eller kanske några blommor. Ställ kartongerna i frysen och låt stå minst ett dygn så det fryser ordentligt. Klipp loss kartongerna och lägg isblocken snyggt på ett fat. Garnera fatet med skaldjur, färska örter och citronklyftor och servera!